Oh là là, du pain express prêt en quelques minutes ? 🥖✨ Voilà le rêve de tous les gourmands pressés ! Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tremper dans une soupe ou une salade – c’est moelleux, chaud, et ça embaume toute la cuisine 😍
Ingrédients (pour 4 petits pains plats) :
- 150 g de yaourt nature ou de smetana (crème aigre ukrainienne 🇺🇦)
- 150 g de farine (ou un mélange avec farine complète ou avoine)
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson
🍳 Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte souple (ajuster avec un peu de farine si besoin).
- Diviser en 4 boules, puis aplatir en disques.
- Chauffer une poêle (antiadhésive), badigeonner légèrement d’huile.
- Cuire chaque galette 2–3 min de chaque côté à feu moyen – jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
🧀 Idées de garnitures ou accompagnements :
- Avec du fromage frais ou de la confiture au petit-déj
- Avec du houmous ou du fromage fondu en snack
- À tremper dans une soupe de courgettes ou un борщ léger 💚
💡 Astuce ukrainienne : Ajoute un peu d’aneth haché ou une pincée d’ail dans la pâte – et ton pain devient une version express du пампушка (pain à l’ail servi avec le bortsch).
Tu veux une version sans gluten, protéinée ou au fromage ? Je te la prépare avec plaisir 😊