Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
3 pommes
Jus d’un citron
Environ 3 à 4 cuillères à soupe de confiture d’abricots
Cannelle (au goût)
Sucre à glacer (pour saupoudrer)

Préparation
Évidez les pommes et coupez-les en tranches très fines. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

Si les tranches de pommes sont encore trop fermes pour être roulées, ramollissez-les brièvement dans de l’eau chaude ou au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Égouttez-les ensuite soigneusement.

Abaissez la pâte feuilletée et coupez-la dans le sens de la longueur en bandes d’environ 5 à 6 cm de large.

Tartinez finement de confiture d’abricots sur chaque bande et saupoudrez de cannelle, si vous le souhaitez.

Disposez les tranches de pommes en les faisant se chevaucher sur la moitié supérieure de la pâte, de manière à ce que les bords arrondis des pommes dépassent légèrement.

Repliez la moitié inférieure de la pâte sur les pommes et roulez délicatement la bande en forme de rose.

Disposez les roses de pommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou dans un moule à muffins.

Cuire au four à 190 °C (thermostat 6) pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre à glacer avant de servir.

Bon appétit ! 🍎✨