Ingrédients

250 g de farine
4 œufs
250 ml de lait
150 g de fromage râpé
150 g de jambon cuit en dés
1 poivron rouge coupé en dés
1 petit oignon haché finement
1 sachet de poudre à pâte
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à thé d’origan
½ cuillère à thé de paprika
Sel et poivre

Optionnel : fromage râpé supplémentaire

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait et l’huile.

Ajoutez la farine et la poudre à pâte et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse.

Incorporez délicatement le jambon, le poivron, l’oignon et le fromage râpé. Assaisonnez avec l’origan, le paprika, le sel et le poivre.

Étalez la pâte uniformément sur la plaque de cuisson et parsemez de fromage râpé supplémentaire, si vous le souhaitez.

Cuire au four environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Laissez reposer quelques instants, coupez en morceaux et servez chaud.

Une salade fraîche l’accompagnera parfaitement.