Ingrédients
3 1/2 tasses
farine tout usage
1/2 tasse
sucre
2 c. à thé
levure chimique
1/2 c. à thé
sel
2
œufs
1 tasse
lait
1/4 tasse
beurre fondu
1 c. à thé
vanille
huile
pour la friture
sucre en poudre
pour saupoudrer
Instructions
1
Préparer la pâteMélanger farine, sucre, levure et sel. Ajouter œufs, lait, beurre fondu et vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2
Former les beignesÉtaler la pâte sur une surface farinée et découper des cercles avec un emporte-pièce. Faire un trou au centre.
3
Chauffer l’huileFaire chauffer l’huile dans une grande casserole ou friteuse à 180°C.
4
Frire les beignesPlonger les beignes dans l’huile chaude et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5
Égoutter et saupoudrerDéposer sur du papier absorbant puis saupoudrer de sucre en poudre.