Ingrédients

2 tasses
de farine de blé

1 tasse
de farine de seigle ou de blé entier

1 tasse
d’eau tiède

1 c. à thé
de levure sèche

1 c. à thé
de sel

1 c. à soupe
de miel ou de sucre

2 c. à soupe
d’huile d’olive

3 c. à soupe
de graines (lin, tournesol, courge)

Préparation

1
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

2
Ajout des ingrédients liquides : Verser l’eau tiède, le miel et l’huile. Pétrir la pâte.

3
Ajout des graines : Incorporer les graines à la pâte pour la texture et leurs bienfaits.

4
Pétrissage et lever : Pétrir pendant 8 à 10 minutes, puis laisser reposer sous un linge à vaisselle pendant 1 heure.

5
Façonnage : Façonner un pain ou des petits pains.

6
Cuisson : Cuire au four à 200 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.