Ingrédients
- 400 g de margarine
- 200 g de sucre
- 60 g de fécule de maïs
- 500 g de farine de blé
- 50 g de noix de coco râpée
- Huile essentielle de noix de coco ou de vanille
- 100 ml de lait ou de lait de coco
- Colorant alimentaire jaune
- Pâte de goyave pour la décoration
Préparation
Fouettez la margarine avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et aérée.
Ajoutez la fécule de maïs, la noix de coco et l’huile essentielle.
Mêlez la farine avec le colorant.
Versez la pâte dans une poche à pâtisserie et formez des biscuits.
Garnir de pâte de goyave et cuire au four à 180 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.