Moelleux, fondant et avec un délicieux tourbillon de vanille et de chocolat 😍
📝 Ingrédients (10 à 12 portions)
- 310 g de farine
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 225 g de beurre doux, à température ambiante
- 300 g de sucre
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 240 ml de lait
- 25 g de poudre de cacao non salée
- 2 cuillères à soupe de lait (pour les yeux en chocolat)
Pour la décoration (facultatif)
- Sucre à glacer
- Glaçage au chocolat
- Pépites de chocolat
👩 🍳 Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. 2. Préparation de la pâte
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille.
- Formation des marbrures
Divisez la pâte en deux parts égales. Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait à l’une des parts. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Cuisson
Cuire au four pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre.
- Décoration
Saupoudrez de sucre à glacer pour une présentation simple ou garnissez de glaçage au chocolat et parsemez de quelques pépites de chocolat pour une finition plus sophistiquée.
💡 Conseils
- Ne mélangez pas trop les ingrédients pour obtenir un gâteau bien aéré.
- Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
- Vous pouvez ajouter une cuillerée à thé de café pour saupoudrer le gâteau et obtenir une texture plus lisse. 🍰✨ Avec sa croûte moelleuse, son magnifique décor marbré et l’équilibre parfait des saveurs vanille et chocolat, ce gâteau fait maison sera la pièce maîtresse de tout petit-déjeuner, goûter ou fête.