Ingrédients

Pour cette salade de poulet grecque, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 à 3 gousses d’ail finement hachées
• 2 cuillères à soupe et demie d’huile d’olive
• 6 cuillères à soupe de yogourt nature
• Jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à thé d’origan
• 500 g de filets de poulet
• 2 concombres coupés en dés
• 200 g de tomates (par exemple, des tomates cerises), coupées en deux
• 200 g de tzatziki
• Sel et poivre
• Optionnel : aneth, pour la garniture Préparation
• Préparation de la marinade
• Dans un bol, mélangez soigneusement les gousses d’ail hachées, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le yogourt nature, le jus d’un demi-citron et l’origan. Ce mélange servira de marinade pour le poulet.
• Marinade du poulet
  Placez le filet de poulet dans la marinade et frottez-le bien pour qu’il soit uniformément enrobé. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs pénètrent bien.
• Cuisson du poulet
• Chauffer 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer le filet de poulet mariné des deux côtés, environ 6 à 8 minutes de chaque côté, selon son épaisseur, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez-le ensuite du feu et laissez reposer quelques instants.
• Préparation des légumes
• Pendant que le poulet cuit, préparez les concombres et les tomates. Coupez les concombres en dés et les tomates en deux. Mélanger les légumes dans un grand saladier.
• Coupez le poulet en lanières.
• Coupez le poulet en lanières et ajoutez-le aux légumes dans le saladier. Bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
• Servez.
  Disposez la salade dans les assiettes et garnissez chaque portion d’une cuillerée de tzatziki. Décorez d’aneth frais, si désiré.