Ingrédients

1 chou pointu
2 gros oignons
1 botte d’oignons verts
2 poivrons rouges
5 blancs de poulet
1 pot de germes de soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
200 ml de bouillon granulé
200 ml de sauce soya (kecap manis)
Sel
Gingembre en poudre
Paprika en poudre
Huile de cuisson

Préparation

Nettoyez le chou pointu, enlevez le trognon et émincez-le finement.

Nettoyez ensuite les poivrons et coupez-les en morceaux. Pelez les oignons et hachez-les grossièrement.

Nettoyez les oignons verts et émincez-les. Égouttez les germes de soja.

Chauffer l’huile dans un wok jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Lavez le poulet et coupez-le en dés.

Faites dorer le poulet dans l’huile, saupoudrez de fécule de maïs, faites-le revenir brièvement, puis retirez-le du wok.

Faites revenir tous les légumes dans le wok.

Ajoutez le bouillon et le kecap manis et laissez mijoter 5 minutes.

Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement.

Bon appétit !