Gâteau au kiwi et au fromage frais, sans cuisson !

Voici une idée simple et festive pour ton gâteau au kiwi et au fromage frais, sans cuisson 🍰🥝

Recette express

Base biscuit : 200 g de biscuits (type spéculoos ou petits-beurre) écrasés + 80 g de beurre fondu. Tasse bien au fond d’un moule à charnière.
Crème fromage frais : 400 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret), 200 ml de crème fouettée, 80 g de sucre, 1 c. à c. de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une texture aérienne.
Kiwi frais : Coupe 4–5 kiwis en rondelles. Tu peux les disposer en rosace sur le dessus ou les mélanger en petits dés dans la crème pour plus de fraîcheur.
Montage : Verse la crème sur la base biscuitée, lisse bien, puis décore avec les rondelles de kiwi. Laisse reposer 4 h au frigo.

Ajoute une couche de gelée transparente (jus de kiwi ou citron légèrement gélifié) pour un effet brillant.
Varie avec des fruits verts (raisin, kiwi jaune, pistaches concassées) pour un look monochrome.