Ingrédients :

300 g de saucisse
250 g de gouda
3 poivrons (rouges, jaunes ou oranges)
1 petit oignon
1 bouquet de ciboulette
200 ml de crème fraîche épaisse
1 sachet d’assaisonnement à salade (8 herbes)
Sel
Poivre
Optionnel :

1 à 2 c. à soupe de mayonnaise ou de yogourt nature
Un filet de jus de citron

Préparation :

Coupez la saucisse en petits dés.

Coupez aussi le gouda en dés.

Lavez les poivrons, enlevez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en petits morceaux.

Pelez et hachez finement l’oignon.

Lavez et ciselez finement la ciboulette.

Mettez la saucisse, le gouda, les poivrons, l’oignon et la ciboulette dans un grand saladier.

Pour la vinaigrette, mélangez la crème fraîche épaisse avec l’assaisonnement à salade.

Ajoutez de la mayonnaise ou du yogourt nature selon votre goût.

Assaisonnez de sel, de poivre et d’un filet de jus de citron.

Versez la vinaigrette sur la salade.

Mélangez délicatement mais soigneusement.

Laissez mariner la salade pendant 15 à 30 minutes.

Goûtez avant de servir.

Servez avec du pain frais, une baguette ou des grillades.

Bon appétit ! 🥗✨