Les cônes de pommes de terre aux graines de pavot font partie des plats traditionnels de notre cuisine, appréciés pour leur simplicité et leur saveur délicate. La recette est basée sur quelques ingrédients de base qu’on trouve dans la plupart des foyers. Après avoir égoutté les patates, on les mélange à du beurre fondu pour les garder bien moelleuses et non collantes. Finalement, on les saupoudre de graines de pavot moulues et de sucre.

Parfait pour un déjeuner ou un souper sucré en famille, ce gâteau est facile à préparer et, avec un peu de patience, même un débutant peut le faire. Pour une saveur plus prononcée, on peut ajouter une pincée de cannelle ou un peu de sucre vanillé au beurre fondu.

Ingrédients :

800 g de patates

250 g de farine complète

1 œuf

Une pincée de sel

80 g de beurre

120 g de graines de pavot moulues

80 g de sucre à glacer

Préparation :
Faites cuire les patates en pelure des champs la veille. Laissez-les refroidir, pelez-les et râpez-les finement ou écrasez-les. Ajoutez les œufs, le sel et incorporez graduellement la farine.

Préparez une pâte souple et lisse, légèrement collante. Formez des boudins et coupez-les en petits morceaux. Façonnez chaque morceau en un cône d’environ 6 à 8 cm de long.

Plongez les cônes dans de l’eau bouillante salée et laissez cuire de 5 à 7 minutes. Dès qu’ils remontent à la surface, laissez-les cuire encore 1 à 2 minutes. Mélanger les cônes cuits avec du beurre fondu. Saupoudrez du mélange de graines de pavot et de sucre glace.

Partagez cette recette de beignets de pommes de terre moelleux et aérés aux graines de pavot avec vos amis ! Ils vont se régaler !