Ingrédients :

500 ml de crème fraîche épaisse
1 tasse de lait
100 g de sucre
100 g de pâte de pistache

Préparation :

Dans un bol, mélanger la crème fraîche épaisse, le lait et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Ajouter la pâte de pistache et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.

Verser la préparation dans un contenant allant au congélateur et congeler pendant au moins 5 à 6 heures.

Remuer de temps en temps pendant la congélation pour que la crème glacée reste onctueuse.

Crème glacée aux noisettes

Ingrédients :

500 ml de crème fraîche épaisse
1 tasse de lait
100 g de sucre
100 g de noisettes moulues

Préparation :

Mélanger la crème fraîche épaisse, le lait et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Incorporer délicatement les noisettes moulues et bien mélanger.

Verser dans un bol et congeler pendant 5 à 6 heures.

Brasser de temps en temps pendant la congélation.

Glace à la framboise

Ingrédients :

2 tasses de purée de framboises
500 ml de crème 35 %
100 g de sucre
1 c. à café de jus de citron

Préparation :

Mélanger la purée de framboises avec le sucre et le jus de citron.

Ajouter la crème épaisse et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.

Versez dans un contenant et mettez au congélateur pendant au moins 5 à 6 heures.

Remuez de temps en temps jusqu’à ce que la glace soit ferme et onctueuse.

Glace à la pêche

Ingrédients :

2 tasses de purée de pêches
500 ml de crème 35 %
100 g de sucre
1 c. à café de jus de citron

Préparation :

Mélanger la purée de pêches avec le sucre et le jus de citron.

Ajoutez la crème épaisse et mélangez bien.

Verser la préparation dans un contenant allant au congélateur et placer au congélateur pendant 5 à 6 heures.

Remuez de temps en temps et dégustez.

Conseil :

Pour une glace encore plus onctueuse, laissez-la ramollir de 5 à 10 minutes avant de servir.