Ingrédients

200 ml

jus d’ananas

100 g

ketchup ou concentré de tomate

2 c. à soupe

vinaigre de riz ou vinaigre blanc

2 c. à soupe

sucre

1 c. à soupe

sauce soja

1 c. à café

maïzena (diluée dans un peu d’eau)

1

piment rouge frais ou séché (optionnel) Instructions

1

Mélanger les liquidesDans une casserole, mélanger le jus d’ananas, le ketchup, le vinaigre, le sucre et la sauce soja.

2

ChaufferPorter à feu moyen et laisser mijoter 5 minutes.

3

ÉpaissirAjouter la maïzena diluée et remuer jusqu’à obtenir une texture légèrement sirupeuse.

4

AssaisonnerAjouter le piment si désiré pour relever la sauce.

5

ServirLaisser tiédir et servir avec des rouleaux de printemps, du poulet ou des chips.