Ingrédients

Pâte

24 biscuits type Oreo émiettés
80 g de beurre fondu

Garniture

400 g de chocolat mi-amer
500 ml de crème liquide entière
200 g de fromage frais
120 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Glaçage

• 150 g de chocolat fondu
  Biscuits pour la décoration
  Crème fouettée au chocolat

Étapes de préparation

1. Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre.
2. Tassez le mélange au fond d’un moule à gâteau.
3. Faites fondre le chocolat et laissez-le tiédir.
4. Fouettez le fromage frais avec le sucre et la vanille.
5. Incorporez le chocolat fondu.
6. Incorporez délicatement la crème fouettée.
7. Versez le glaçage sur la pâte et réfrigérez pendant 6 heures.
8. Décorez avec le chocolat fondu et les biscuits.
9. Dessert au chocolat à étages

Ingrédients

20 biscuits au chocolat émiettés

400 ml de crème liquide entière

250 g de fromage frais

120 g de sucre glace

250 g de gâteau au chocolat émietté

100 g de chocolat râpé

Biscuits pour la décoration

Étapes de préparation

1. Fouettez le fromage frais avec le sucre.
2. Incorporez la crème fouettée jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Dans un grand verre, disposez une couche de gâteau.
4. Versez la crème.
5. Ajoutez les biscuits émiettés et le chocolat râpé.
6. Répétez l’opération.
7. Terminez par du chocolat râpé et des biscuits.
8. Réfrigérez pendant 2 heures avant de servir.
9. Mousse au chocolat et biscuits

Ingrédients

300 g de chocolat au lait
400 ml de crème liquide entière
200 g de lait concentré sucré
12 biscuits émiettés
1 cuillère à café de cacao en poudre
Crème fouettée pour la décoration

Étapes de préparation

1. Faire fondre le chocolat et laisser refroidir.
2. Monter la crème en chantilly.
3. Incorporer le chocolat fondu au lait concentré sucré.
4. Incorporer délicatement la crème chantilly.
5. Ajouter les biscuits émiettés.
6. Verser dans des verrines.
7. Décorer avec de la crème chantilly, du cacao en poudre et des morceaux de biscuits.
8. Réfrigérer pendant 3 heures.
9. Gâteau au chocolat moelleux avec glaçage

Ingrédients

Génoise

3 œufs
200 g de sucre
120 ml d’huile
240 ml de lait
220 g de farine
70 g de cacao en poudre
1 cuillère à soupe de levure chimique

Garniture

200 g de crème fouettée
Biscuits émiettés

Glaçage

250 g de chocolat mi-amer
200 ml de crème chaude
Biscuits et chocolat râpé pour la décoration

Étapes de préparation

1. Battre les œufs, le sucre, l’huile et le lait.
2. Ajouter la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
3. Cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 minutes.
4. Laisser refroidir et couper le gâteau en deux horizontalement.
5. Garnir de crème et de biscuits.
6. Faire fondre le chocolat avec la crème chaude.
7. Napper le gâteau de chocolat en laissant le chocolat couler sur les côtés. 8. Décorez avec des biscuits et du chocolat râpé.