Les repas rapides à préparer dans une seule poêle sont parfaits pour cuisiner un plat savoureux et copieux. Dans cet article, nous vous proposons quatre recettes idéales pour le week-end comme pour la semaine. Même les débutants peuvent les réaliser. Il vous suffit d’une grande poêle, de quelques ingrédients courants, et en un rien de temps, le déjeuner sera prêt pour toute la famille. Certaines recettes sont même prêtes en quelques minutes seulement.

L’avantage de ces recettes, c’est qu’elles s’adaptent facilement à ce que vous avez sous la main. S’il vous manque un ingrédient, vous pouvez le remplacer par un autre et le plat sera tout aussi réussi. C’est idéal pour préparer un déjeuner copieux sans passer des heures en cuisine.

Mélange de poulet et de riz

• 500 g de blanc de poulet
• 250 g de riz
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 150 ml d’eau
• sel et poivre
• une pincée de curry ou d’assaisonnement pour barbecue

Procédure

1. Coupez le poulet en lanières ou en petits morceaux. Assaisonnez légèrement de sel, de poivre et d’un peu de curry ou d’épices pour barbecue. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’oignon, le poivron, la carotte et l’ail hachés.
2. Faites revenir brièvement les légumes pour les attendrir. Incorporez la sauce soja, le ketchup et le paprika doux. Ajoutez de l’eau et laissez mijoter quelques instants pour obtenir une sauce onctueuse. Servez avec du riz blanc.

Pâtes crémeuses au poulet

• 400 g de pâtes
• 400 g de blanc de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 200 ml de crème de cuisson
• 80 g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile
• sel et poivre
• une pincée de noix de muscade
• persil ou ciboulette à saupoudrer

Procédure

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions, en conservant un peu d’eau de cuisson. Coupez le poulet en petits morceaux ou en lanières. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faites-y revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
2. Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez l’oignon et l’ail finement hachés. Faites revenir brièvement, puis versez la crème. Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes. Enfin, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis parsemez d’herbes.

pommes de terre de ferme

• 700 g de pommes de terre
• 100 g de bacon anglais
• jambon de 100 g
• 1 oignon
• 100 g de fromage à pâte dure
• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile
• sel et poivre
• un peu de cumin

Procédure

1. Faites bouillir les pommes de terre en robe des champs, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en rondelles ou en cubes. Faites revenir le bacon dans une poêle. Une fois la graisse fondue, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de cumin. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Ajoutez le jambon haché et faites-le chauffer brièvement avec les pommes de terre. Parsemez de fromage, couvrez un instant et laissez-le fondre.

Morceaux de poulet avec des pâtes

• 400 g de filets de blanc ou de cuisse de poulet
• 250 g de pâtes courtes
• 1 petit oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 600 ml de bouillon de poulet
• 150 ml de crème de cuisson
• 50 g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• sel et poivre

Procédure

1. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et du paprika, puis faites-les revenir dans une grande poêle à bords hauts pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes. Incorporez l’ail et laissez-le ramollir quelques instants.
2. Ajoutez les ingrédients secs, versez le bouillon, mélangez et laissez cuire à couvert pendant 10 à 13 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent. Lorsque les pâtes sont presque cuites, ajoutez la crème et le fromage râpé, puis laissez cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Partagez ces recettes faciles et savoureuses de plats mijotés dans une seule poêle avec vos amis ! Ils vont adorer !