Ingrédients

200 g

chocolat noir pâtissier

150 g

beurre

150 g

sucre

4

œufs

80 g

farine

1 pincée

sel

Instructions

1

Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

2

Faire fondreFaire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

3

MélangerAjouter le sucre, puis incorporer les œufs un à un.

4

Incorporer la farineAjouter la farine et une pincée de sel, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5

CuireVerser la pâte dans un moule beurré et enfourner 30–35 min.

6

Vérifier la cuissonLe gâteau doit être moelleux, un cure-dent inséré doit ressortir avec quelques miettes.