🍏✨ Ce gâteau aux pommes et sa crème vanille
est le gâteau idéal pour un après-midi cocooning en famille. Son moelleux, ses pommes fruitées et son onctueux coulis de crème vanille le rendent tout simplement irrésistible. Pendant la cuisson, un délicieux parfum embaume la maison et vous donne instantanément envie d’une généreuse part. 😍
Le meilleur atout de cette recette ? Ce gâteau est facile à réaliser et quasiment inratable. L’alliance de pommes fondantes et d’une crème vanille crémeuse crée un gâteau incroyablement moelleux et savoureux qui fond dans la bouche. Que ce soit pour accompagner le café, pour recevoir des invités ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau aux pommes est toujours un succès. 🍰☕
Ingrédients
pour un moule à charnière
250 g de farine
2 c. à café de levure chimique
7 gouttes d’extrait de vanille ou les graines d’une gousse de vanille
un peu de lait
150 g de beurre
150 g de sucre
3 œufs
1 sachet de préparation pour pudding instantané à la vanille
0,3 l de lait
8 pommes (selon leur taille)
Préparation
- Tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé. Pelez, coupez en quartiers et retirez le cœur des pommes. Incisez chaque quartier dans le sens de la longueur.
- Battez les œufs avec le beurre, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, puis le lait (ajoutez-le à l’œil, la pâte ne doit pas être trop liquide).
- Versez la pâte dans le moule à charnière et lissez la surface. Disposez les quartiers de pommes en couronne sur la pâte. Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 6).
- Mélangez 300 ml de lait avec la préparation pour pudding (qui tient bien au four) et déposez des cuillerées de ce pudding sur les pommes. Enfournez pendant environ 25 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon le four. Pour vérifier la cuisson, piquez le pudding avec un cure-dent.
Bon appétit !