Voici une recette simple et parfumée de beurre aux herbes maison 🧈🌿 — idéal pour accompagner du pain frais, des grillades ou des légumes rôtis.
🧾 Ingrédients
- 250 g de beurre doux (ramolli)
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 1 gousse d’ail écrasée (optionnel)
- Sel, poivre
- Jus de citron (quelques gouttes, pour la fraîcheur)
👨🍳 Préparation
- Laisser le beurre ramollir à température ambiante.
- Mélanger le beurre avec les herbes, l’ail, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Former un rouleau avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur 1 h.
- Trancher en rondelles et servir sur des viandes, poissons ou légumes chauds.