Ingrédients

500 g

farine de blé

300 ml

eau tiède

1 sachet (7 g)

levure sèche

1 c. à café

sel

1 c. à soupe

huile d’olive Instructions

1

Préparer la pâteMélanger la farine, le sel et la levure dans un grand saladier.

2

Ajouter les liquidesVerser l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.

3

Laisser leverCouvrir et laisser reposer 1 h dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

4

Façonner le painDégazer la pâte, former un pain ou plusieurs petits pains, et déposer sur une plaque farinée.

5

CuissonPréchauffer le four à 220 °C et cuire 25–30 min, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

6

RefroidirLaisser refroidir sur une grille avant de trancher.