Liste des ingrédients

→ Ingrédients principaux

01 400 g de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
02 200 g de pâtes au choix (spaghettis ou linguine conviennent parfaitement)
03 4 à 5 gousses d’ail, finement hachées
04 1 à 2 piments frais, finement hachés (selon votre goût)

→ Assaisonnement et huile

05 4 cuillères à soupe de sauce soja de qualité
06 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de qualité
07 Sel et poivre fraîchement moulu
08 Un filet d’huile d’olive pour les pâtes

Instructions étape par étape

Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée, en suivant les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et mélangez-les avec un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent. Réservez.

Étape 2
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et les piments. Faites revenir l’ail pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé – attention à ne pas le brûler !

Étape 3 : Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites à cœur. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.

Étape 4 : Versez la sauce soja sur les crevettes et mélangez bien. Les crevettes doivent s’imprégner de la sauce savoureuse.

Étape 5 : Incorporez délicatement les nouilles cuites au mélange de crevettes et remuez pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que les nouilles soient bien chaudes.

Étape 6 : Assaisonnez de sel et de poivre – attention au sel, car la sauce soja est déjà salée. Servez immédiatement et dégustez !

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