Ingrédients :

500 g de farine tout usage
1 œuf
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de levure sèche
200 ml de lait tiède
1 fromage blanc à pâte mi-dure, coupé en lamelles
huile pour la friture

Préparation :

Mélangez le lait tiède avec le sucre et la levure.

Laissez reposer 10 minutes.

Dans un saladier, ajoutez :
la farine,
le sel,

l’œuf,
le beurre.

Incorporez le mélange de levure et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

Laissez reposer 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étalez la pâte et découpez de longues bandes.

Enroulez chaque bande autour d’un morceau de fromage.

Laissez reposer encore 15 minutes.

Faites frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.