Gâteau Fanta aux fraises en 10 minutes – Facile, rapide et fruité

Ce gâteau Fanta aux fraises est un gâteau merveilleusement simple et rapide à préparer, au goût délicieusement fruité. Sa base légère et aérée est composée d’huile, d’œufs, de sucre et de sucre vanillé, et le Fanta lui confère une texture particulièrement légère et moelleuse.

Parfait pour l’été, les anniversaires, les invités ou lorsque vous avez envie d’un gâteau rapide et improvisé. Les fraises fraîches rendent ce gâteau particulièrement savoureux et lui donnent une belle apparence.

Ingrédients
Pour la base :

120 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

2 œufs
60 ml d’huile (par exemple, huile d’olive extra vierge) B. Huile de tournesol
150 ml de Fanta
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
Pour le nappage :

500 g de fraises
400 g de crème fraîche épaisse
200 g de crème liquide entière
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de stabilisateur de crème
Facultatif :

Sucre glace pour saupoudrer
Un peu de chocolat râpé ou de noix de coco râpée

Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Dans un saladier, fouettez le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Incorporez lentement l’huile et le Fanta, puis mélangez brièvement.

Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la délicatement à la pâte.

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.

Faites cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laissez-le ensuite refroidir complètement.

Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en tranches ou en morceaux.

Fouettez la crème avec le stabilisateur jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Délayez la crème fraîche avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à consistance lisse.

Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de crème fraîche.

Étalez la crème uniformément sur le fond de gâteau refroidi.

Disposez les fraises sur le dessus et enfoncez-les légèrement.

Réfrigérez le gâteau pendant au moins une heure avant de servir.

Conseil : Ce gâteau aux fraises et au Fanta est particulièrement savoureux bien frais. Vous pouvez également le préparer avec des mandarines, des framboises ou des cerises.