Ingrédients

30 g de sucre
1 pincée de sel

3 à 4 œufs
140 ml de lait
70 g de fromage blanc (ou de fromage frais)
2 sachets de préparation pour crème pâtissière à la vanille
Un peu de beurre clarifié ou d’huile pour la poêle

Préparation

1. Faites chauffer un peu de beurre clarifié ou d’huile pour la poêle.
2. Dans un saladier, fouettez les ingrédients. Graissez légèrement une poêle antiadhésive et faites-la chauffer doucement. Versez-y la pâte par portions et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
3. Ces crêpes au fromage blanc sont délicieuses nature ou avec de la confiture, du Nutella, du sucre glace et des fruits rouges.

Astuce :

Pour une garniture plus sucrée, vous pouvez omettre le sucre.

Bon appétit !