200 g de fromage à la crème
1 sachet de préparation pour dessert gélifié à l’aspérule odorante
1 sachet de biscuits à la cuillère
250 ml de crème liquide entière
250 g de sucre glace
Margarine (quantité nécessaire)
250 ml d’eau

Instructions

Commencez par mélanger le fromage à la crème avec le sucre glace. Montez la crème liquide en chantilly ferme et incorporez-la délicatement au mélange de fromage à la crème.

Faites fondre 2 à 3 cuillères à soupe de margarine. Pendant ce temps, émiettez les biscuits à la cuillère : ils ne doivent pas être réduits en poudre, mais pas trop grossièrement.

Ajoutez ensuite suffisamment de margarine pour obtenir une consistance de pâte, afin que les miettes de biscuits à la cuillère s’agglomèrent.

Placez un cercle à pâtisserie sur un plat à gâteau et pressez-y le mélange margarine-biscuits à la cuillère.

Ensuite, versez 250 ml d’eau et la préparation pour dessert gélifié dans une casserole et faites chauffer doucement, sans faire bouillir : la poudre doit simplement se dissoudre.

Laissez tiédir légèrement, en veillant à ce que le mélange ne prenne pas.

Incorporez ensuite la gélatine au mélange de fromage frais et de crème fouettée, puis versez le tout sur la base.

Réfrigérez pendant environ une heure avant de servir afin que le gâteau prenne.

Bon appétit !