Voici une idée fraîche et vitaminée : la salade d’avocat, de tomate et de concombre 🥑🍅🥒 — un régal léger pour le corps et l’esprit.

🧾 Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 2 tomates bien rouges
• 1 concombre croquant
• 1 petit oignon rouge (facultatif)
• Jus d’un demi-citron
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil

👨‍🍳 Préparation

1. Couper l’avocat en dés, la tomate en quartiers et le concombre en rondelles.
2. Émincer finement l’oignon rouge.
3. Mélanger tous les légumes dans un grand saladier.
4. Arroser de jus de citron et d’huile d’olive.
5. Assaisonner de sel, poivre et herbes fraîches.

🥄 Variantes

• Festive : ajoute de la feta émiettée et quelques olives noires.
• Enfantine : servir en verrines colorées avec des petits croûtons.
• Exotique : relever avec une pincée de cumin ou de piment doux.