(Moelleux, aérés et faits maison)

Ingrédients

3 œufs
1 tasse de sucre (environ)

1/2 tasse d’huile végétale (120 ml)

1/2 tasse de lait (120 ml)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

1 1/2 tasse de farine tout usage (180 g)
1 cuillère à soupe de levure chimique (10 g)

1 pincée de sel

Préparation

🔸 Mélanger les ingrédients liquides

Dans un blender, mélanger les œufs, le sucre, l’huile, le lait et la vanille. Mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

🔸 Ajouter les ingrédients secs

Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Mixer quelques secondes, juste le temps de mélanger (ne pas trop mixer).

🔸 Préparer le moule

Placer des caissettes en papier dans un moule à muffins de 12 cavités.

🔸 Remplissage
Versez la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois quarts.

🔸 Cuisson
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

🔸 Refroidissement et dégustation
Sortez les muffins du four, placez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

✨ C’est prêt ! Vous obtiendrez de délicieux muffins maison, ultra moelleux et parfumés.