🛒 Ingrédients :

500 g de farine tout usage (environ 4 tasses)

1 c. à café de sel

1 c. à soupe de sucre

1 sachet (7 g) de levure sèche active

300 ml d’eau tiède

1 c. à soupe d’huile (facultatif, pour plus de moelleux)

👩‍🍳 Préparation :

✔️Dans un bol, mélanger l’eau tiède avec le sucre et la levure.

Laisser reposer 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.

✔️Mélange des ingrédients

Dans un grand bol, ajouter la farine et le sel.

Incorporer le mélange de levure et l’huile.

✔️Pétrir pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

✔️Première levée

Placez la pâte dans un saladier, couvrez-la et laissez-la lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

✔️Façonnage des pains

Divisez la pâte et façonnez-la en petits pains ou en baguettes.

Faites de petites incisions sur le dessus.

✔️Deuxième levée

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes supplémentaires.

✔️Cuisson au four à 200 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.

(Astuce : Placez un récipient d’eau dans le four pour des pains encore plus croustillants.)

✨ Conseils :

Pour une croûte plus croustillante, humidifiez légèrement les petits pains avant la cuisson.

Pour des petits pains à la mexicaine, faites-les plus courts et plus épais.

Vous pouvez les badigeonner de beurre après la cuisson pour plus de saveur.

Bon appétit ! 😘✨️🫶🏻