Les tartes de belle-mère comptent parmi les desserts traditionnels de notre cuisine, appréciés pour leur simplicité et leur saveur unique. Ce dessert, généralement préparé sur une plaque de cuisson, associe une pâte souple bicolore à une crème pâtissière délicate. C’est la méthode de préparation, où les différentes couches s’entremêlent partiellement à la cuisson, qui crée l’effet marbré caractéristique qui rend ces tartes si reconnaissables.
Ce dessert est idéal pour les fêtes de famille ou les moments de pâtisserie du week-end . Même un débutant peut le préparer. Il ne nécessite que des ingrédients courants que vous avez probablement déjà chez vous. Il est meilleur bien frais, lorsque les différentes couches s’assemblent parfaitement.
Pâte
- 3 œufs
- 180 g de sucre en poudre
- 1 sucre vanillé
- 100 ml d’huile
- 200 ml de lait
- 250 g de farine blanche
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao
Pudding
- 2 paquets de sachets de pouding à la vanille
- 500 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre
Crème
- 1 tasse de crème sure
- 1 tasse de crème fouettée
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace
Procédure
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’huile et le lait. Incorporer la farine et la levure chimique. Diviser la pâte en deux. Saupoudrer de cacao une des moitiés.
- Versez la pâte légère sur la plaque de cuisson. Versez la pâte au cacao par-dessus, en l’étalant irrégulièrement. Étalez le pudding préparé à l’aide d’une cuillère, également de façon irrégulière, sur la pâte. Remuez ensuite délicatement à plusieurs endroits avec une brochette. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés.
- Montez la crème en chantilly ferme, puis mélangez-la avec la crème fraîche et le sucre. Étalez le mélange sur le gâteau refroidi. Saupoudrez de chocolat ou de cacao. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
Partagez cette recette de gâteau de belle-mère avec pudding, facile à préparer, avec vos amis ! Ils vont l’adorer !