La tarte aux pommes et au fromage blanc est un dessert qui allie simplicité et saveur exquise. Pommes, fromage blanc et crumble s’unissent pour créer une tarte dont on ne se lasse pas. Les fruits lui confèrent une légère acidité qui équilibre la douceur de la pâte et du crumble. Le fromage blanc apporte onctuosité et souplesse, ce qui permet à ce dessert de rester léger, même après un copieux repas.

Sa surface friable contraste à merveille avec son cœur moelleux , conférant au dessert sa texture caractéristique. Chaque bouchée offre un équilibre parfait de saveurs et de textures. Ce gâteau est idéal pour recevoir des invités ou pour accompagner un café.

Pâte
250 g de farine semi-grosse
125 g de beurre
70 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
Remplissage
250 g de fromage blanc
2-3 pommes
2 à 3 cuillères à soupe de sucre
1 sucre vanillé
cannelle au goût
Miette
80 g de farine semi-grosse
50 g de beurre
50 g de sucre
Procédure
Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le beurre et les œufs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Étalez la pâte dans un moule beurré ou sur une plaque de cuisson.
Mélangez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé. Étalez la garniture sur la pâte. Pelez, râpez ou coupez les pommes en fines tranches. Saupoudrez de cannelle et répartissez sur la surface.
Mélangez la farine, le sucre et le beurre à la main jusqu’à obtenir une texture sableuse. Répartissez ce mélange sur le gâteau. Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laissez le gâteau refroidir.

Partagez cette recette de tarte aux pommes moelleuse au fromage blanc et à la chapelure avec vos amis ! Ils vont l’adorer !