Mes chers amis, si la recette vous plaît, n’hésitez pas à laisser un commentaire !

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :

80 g de sucre
80 g de beurre
200 g de farine
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture :

2 pots de crème fraîche
2 pots de crème aigre
2 pots de crème liquide entière
3 œufs
125 g de sucre
1 sachet de préparation pour pudding à la vanille
Graisse pour le moule

PRÉPARATION :

Mélangez tous les ingrédients de la pâte pour obtenir une pâte brisée. Foncez un moule beurré (j’utilise un moule à charnière de 26 cm) avec la pâte.

Pour la garniture, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et ajoutez le sucre petit à petit. Incorporez progressivement la crème fraîche, la crème aigre et la crème liquide entière en fouettant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite la préparation pour pudding. Versez la préparation sur la pâte.

Faites cuire au four préchauffé à 160 °C (thermostat 6) en mode chaleur tournante pendant environ 45 minutes.

Conseil : Si vous le souhaitez, saupoudrez de cannelle. J’en ajoute généralement à mi-cuisson.