Le glaçage au chocolat 🍫 est un incontournable pour napper gâteaux, biscuits ou brioches. Il apporte une touche brillante et gourmande, avec une texture fondante qui sublime les desserts.

🧾 Ingrédients de base

• 200 g de chocolat noir (ou au lait, selon les goûts)
• 50 g de beurre
• 2 c. à soupe de crème liquide (ou lait pour une version plus légère)
• 1 c. à soupe de sucre glace (optionnel, pour plus de douceur)

👨‍🍳 Préparation

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou doucement à feu très doux.
2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Incorporer la crème liquide pour assouplir le glaçage.
4. Lisser et utiliser immédiatement pour napper votre gâteau.

✨ Variantes

• Brillant façon pâtissier : ajouter 1 c. à soupe de sirop de glucose pour un effet miroir.
• Végane : remplacer le beurre par de la margarine végétale et la crème par du lait de coco.
• Festive : parfumer avec une pointe de cannelle ou de café.