Ingrédients
Pour la base :
200 g de biscuits au beurre
environ 150 ml de lait (pour tremper)
Pour la crème :
500 ml de crème liquide entière
500 ml de lait
2 sachets de préparation pour pudding instantané à la vanille
2 sachets de sucre vanillé
5 cuillères à soupe de sucre
Pour le nappage :
80 à 100 g de chocolat (râpé ou haché)
Préparation :
- Préparation de la base de biscuits : Trempez brièvement les biscuits au beurre dans le lait et utilisez-les pour tapisser le fond d’un plat à gratin.
- Préparation de la crème : Dans un saladier, mélangez soigneusement le lait, la préparation pour pudding, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Montez la crème : Montez la crème liquide en chantilly jusqu’à l’obtention de pics fermes et incorporez-la délicatement au mélange pour pudding.
- Étalez la crème : Étalez la crème uniformément sur la couche de biscuits dans le plat et lissez la surface.
- Nappage : Parsemez uniformément de chocolat râpé ou haché.
- Refroidissement
Laisser le gâteau prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures.
Conseil :
Ce gâteau est encore meilleur après une nuit au réfrigérateur ; il sera ainsi particulièrement crémeux et ferme.