Ingrédients

1 tasse d’huile
1 tasse de sucre
4 œufs entiers
4 sachets de préparation pour pouding à la vanille

Instructions
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Fouetter les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Incorporer l’huile progressivement tout en continuant de fouetter.

Ajouter la préparation pour pouding à la vanille et mélanger jusqu’à consistance lisse.

Graisser un moule à cake ou le tapisser de papier sulfurisé.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes.

Laisser le gâteau tiédir légèrement et saupoudrer de sucre glace, si désiré.

✅ Astuce : Le gâteau sera particulièrement moelleux si vous le saupoudrez légèrement de sucre vanillé ou de zeste de citron après la cuisson.