Faciles et sans sucre raffiné 😌

🍌 1. Pain à la banane et à l’avoine (sans farine, sans sucre)

Ingrédients :

• 2 bananes mûres
• 2 œufs
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de cannelle
• 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Écraser les bananes et les mélanger aux œufs.
3. Ajouter les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et la vanille.
4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
5. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laisser refroidir avant de trancher.

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🍞 2. Pain complet aux graines

Ingrédients :

• 250 g de farine complète
• 125 g de farine tout usage
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de graines de lin
• 1 c. à café de levure sèche active
• 180 ml d’eau tiède
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Mélangez les farines, le sel, les graines et la levure.
2. Ajoutez l’eau et l’huile, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Laissez reposer la pâte, couverte, pendant 1 heure.
4. Façonnez le pain, placez-le dans un moule et laissez-le lever pendant 30 minutes supplémentaires.
5. Faites cuire au four à 200 °C (390 °F) pendant 30 à 35 minutes.
6. Laissez refroidir sur une grille.

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🥕 3. Pain aux carottes et à la farine complète

Ingrédients :

• 1 tasse de carottes finement râpées
• 2 œufs
• 1/4 tasse d’huile de coco ou de tournesol
• 1/2 tasse de cassonade ou de miel
• 1 tasse de farine complète
• 1/2 c. à café de cannelle
• 1 c. à café de levure chimique

Préparation :

1. Battre les œufs avec le sucre ou le miel.
2. Ajouter l’huile, puis les carottes râpées.
3. Incorporer la farine, la cannelle et la levure chimique.
4. Verser la pâte dans un moule graissé et cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes.
5. Laisser refroidir complètement avant de servir. —

🍎 4. Pain aux pommes et à la cannelle (sans sucre)

Ingrédients :

• 1 grosse pomme râpée
• 2 œufs
• 125 ml de yaourt nature
• 250 ml de farine complète
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 60 ml de raisins secs (facultatif)

Préparation :

1. Battre les œufs avec le yaourt.
2. Ajouter la pomme râpée et la cannelle.
3. Incorporer la farine et la levure chimique.
4. Mélanger et ajouter les raisins secs, si désiré.
5. Verser la pâte dans un petit moule et cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.
6. Laisser refroidir avant de servir.