Les tranches de pudding aux biscuits bébé font partie des desserts qui ont gagné en popularité grâce à leur simplicité de préparation, leur saveur délicate et leur belle structure en couches. Ce dessert associe une base de génoise moelleuse, une crème de pudding onctueuse et une couche de biscuit croustillante. Il en résulte un dessert relativement rapide à préparer, même pour un débutant. Son grand atout réside dans sa polyvalence.

Vous pouvez utiliser des biscuits bebe ou d’autres biscuits pour rehausser la saveur des desserts. Ils disparaissent généralement en un clin d’œil. Ils sont parfaits pour les fêtes de famille, les visites ou pour accompagner un café l’après-midi.

Pâte
160 g de farine semi-grosse
160 g de sucre granulé
4 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
couche de pudding
1 litre de lait
3 paquets de pouding à la vanille
1 sucre vanillé
150 g de beurre
Plus loin
petits biscuits
du chocolat pour le glaçage
Procédure
Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et mélanger délicatement pour former une pâte lisse. Verser la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.
Préparez un pudding épais avec du lait, de la poudre à pudding et du sucre vanillé. Incorporez le beurre au pudding chaud en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Étalez la crème au pudding sur le gâteau éponge refroidi.
Disposez une couche de biscuits bébé uniformément sur la crème. Laissez le dessert refroidir complètement pour que le pudding prenne, puis versez le chocolat fondu dessus. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures.

Partagez cette recette de délicieuses tranches de pudding accompagnées de biscuits bébé avec vos amis ! Ils vont se régaler !