Pain brioché à l’ail et au fromage
Temps de préparation : 15minutes minutes
Temps de cuisson : 15minutes minutes
Portions : 6
Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café d’origan séché
1 tasse de mozzarella râpée
6 tranches de fromage provolone
6 tranches de pain de mie épais ou autre pain à tranches épaisses
1/2 cuillère à café de persil séché (facultatif, pour la garniture)
Instructions
Étape facultative : Si vous préférez une texture plus croustillante, faites légèrement griller le pain au préalable. Pour une texture plus moelleuse, sautez cette étape.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le beurre fondu, le parmesan râpé, la poudre d’ail et l’origan jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Disposez les tranches de pain en une seule couche sur la grille d’une friteuse à air chaud ou sur une plaque de cuisson. Étalez uniformément le mélange de beurre sur chaque tranche.
Garnissez chaque tranche de mozzarella, puis placez une tranche de provolone sur chaque morceau de pain.
Faites frire à l’air chaud à 175 °C pendant environ 5 minutes, ou faites cuire au four à convection à 190 °C pendant 6 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
Si désiré, saupoudrer de persil séché avant de servir.