Mes chers amis, si la recette vous plaît, n’hésitez pas à laisser un commentaire !

INGRÉDIENTS :

250 g de fromage blanc allégé (ou de skyr/fromage blanc végétal)
2 œufs 🥚 (ou un substitut d’œuf)
80 à 100 g de flocons d’avoine 🌾 (ou de farine d’épeautre/d’avoine)
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel 🧂
1 cuillère à soupe d’huile 🫒 (facultatif, pour plus de moelleux)

Graines au choix 🌻 (par exemple, graines de tournesol, de courge, de sésame ou de lin)

CUISSON :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

Mélangez le fromage blanc et les œufs dans un saladier jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique et le sel.

Vous pouvez ajouter l’huile et les graines si vous le souhaitez.

Versez la pâte dans un petit moule beurré ou sur du papier sulfurisé.

Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Laisser refroidir quelques instants, trancher et déguster ! 😋

✨ Suggestions de présentation et de dégustation :
Frais avec du beurre, du fromage frais ou du quark aux herbes 🧈🌿
Salé avec du fromage, du jambon ou de l’avocat 🧀🥑
Sucré avec du miel ou de la confiture 🍯

Parfait pour un petit-déjeuner ou un dîner rapide

Se grille et se congèle très bien ❄️

Bon appétit !