Ingrédients

1 boîte d’ananas au sirop (utiliser uniquement la chair, sans le jus)

1 boîte de crème fraîche épaisse (environ 225 ml)

1 boîte de lait concentré sucré (environ 387 g)

1 tasse (240 ml) de crème de coco

1/2 litre d’eau (500 ml) pour mixer

2 tasses d’eau supplémentaires (environ 500 ml) pour ajuster la consistance

Glaçons au moment de servir, selon votre goût

👩‍🍳 Préparation

1) Préparation de l’ananas

Ouvrez la boîte et égouttez l’ananas.

N’utilisez pas le sirop, car il est trop sucré et écœurant.

2) Base du smoothie (avec un peu d’eau au début)

Dans un blender, mixez :

de l’ananas égoutté

1 boîte de crème fraîche épaisse

1 boîte de lait concentré sucré
1 tasse de crème de coco
1/2 litre d’eau (500 ml)

Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse, lisse et mousseuse.

3) Versez le mélange dans un pichet.

Remuez délicatement avec une cuillère pour bien répartir le mélange.

Si vous préférez plus de pulpe, vous pouvez le filtrer à travers une passoire à gros trous ou sauter cette étape.

4) Ajustez la consistance avec de l’eau

Ajoutez l’eau progressivement (commencez par 1 tasse).

Mixez et goûtez.

Ajoutez la deuxième tasse si vous préférez une consistance plus liquide.

Servez dans un verre avec des glaçons.

Si possible, réfrigérez pendant 30 à 60 minutes avant de servir pour un goût plus intense.

Conseils pour un résultat spectaculaire : Ajoutez les glaçons à la fin ; ne mixez pas (sinon le mixe, il deviendra trop liquide). Si votre crème de coco est très épaisse, secouez-la ou mélangez-la avant de la mesurer.

Si elle est trop sucrée : ajoutez de l’eau froide et quelques glaçons au moment de servir.

🧊 Conservation : Au réfrigérateur, bien couverte : jusqu’à 2 jours.

Avant de servir : remuez, car la crème peut se séparer légèrement (c’est normal).