🥜🍌Gâteau à la banane, à l’avoine et aux noix

Ingrédients :

2 bananes mûres écrasées

1 tasse de flocons d’avoine moulus (ou farine d’avoine)

2 œufs
1/2 tasse de yaourt nature non sucré ou de yaourt végétal
1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
1/4 tasse de noix
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café d’extrait de vanille
1/2 c. à café de cannelle

Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau rond avec un peu d’huile de coco ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Mélangez les bananes écrasées avec le yaourt, le miel et les œufs.
3. Ajoutez les flocons d’avoine moulus, la levure chimique, la cannelle et le sel.
4. Incorporez les noix et mélangez délicatement. 5. Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. Laissez refroidir et décorez de rondelles de banane et de noix.

🍎 Gâteau aux pommes, au yaourt et aux raisins secs (sans sucre)

Ingrédients :

1 grosse pomme râpée

2 œufs
125 ml de yaourt nature
250 ml de farine complète
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
60 ml de raisins secs (facultatif)

Préparation :

1. Battez les œufs avec le yaourt.
2. Ajoutez la pomme râpée et la cannelle.
3. Incorporez la farine et la levure chimique.
4. Mélangez et ajoutez les raisins secs, si désiré.
5. Versez la préparation dans un petit moule et faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.
6. Laissez refroidir avant de couper.

Tarte aux pommes et à l’avoine 🍏

Ingrédients :

1 1/4 tasse de flocons d’avoine moulus
1 grosse pomme râpée
2 œufs
1/2 tasse de yogourt nature
1/3 tasse de miel ou de sirop d’érable
1/4 tasse d’huile de coco ou d’olive
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé d’extrait de vanille

Garniture :

Fines tranches de pomme cuite
Un filet de miel

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Mélanger les ingrédients liquides, puis ajouter les ingrédients secs.
3. Verser la pâte dans un moule rond.
4. Disposer les tranches de pomme sur le dessus.
5. Cuire au four de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et les pommes légèrement caramélisées.
6. Servir et déguster.

Gâteau à l’avoine, à la banane et au chocolat 🍫
Ingrédients :

1 tasse de flocons d’avoine moulus
2 bananes mûres écrasées
2 œufs
1/3 tasse de yaourt nature
1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café d’extrait de vanille

Garniture :

Tranches de banane 🍌

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Mélanger les bananes, le miel, le yaourt et les œufs.
3. Ajouter les flocons d’avoine moulus, le cacao en poudre, la levure chimique et l’extrait de vanille.
4. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et verser dans un moule.
5. Disposer les tranches de banane sur le dessus.
6. Cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et ferme.
7. Laisser refroidir avant de servir.