🍫 1️⃣ Gâteau au chocolat carré décoré de fraises
📝 Ingrédients
Pour le gâteau :
4 œufs
1,5 tasse de sucre
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile végétale
1 tasse de cacao en poudre non sucré
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la garniture (facultative) :
1 boîte de lait concentré sucré
1 cuillère à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Pour le glaçage :
200 g de chocolat mi-sucré
200 ml de crème épaisse
Décoration :
Fraises fraîches
Crème fouettée
Pépites de chocolat
👩🍳 Préparation
1️⃣ Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
2️⃣ Ajouter le lait et l’huile, et bien mélanger.
3️⃣ Incorporer le cacao en poudre et la farine tamisée.
4️⃣ Ajouter la levure chimique et mélanger délicatement.
5️⃣ Cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes.
6️⃣ Pour le glaçage, chauffer la crème et la mélanger au chocolat jusqu’à obtenir une consistance brillante.
7️⃣ Garnir le gâteau, si désiré, et napper de ganache.
8️⃣ Décorer de fraises et de crème fouettée.
🍍 2️⃣ Mini Gâteaux Renversés à l’Ananas
📝 Ingrédients
1 boîte d’ananas en tranches au sirop
Cerises marinées
½ tasse de beurre fondu
1 tasse de cassonade
3 œufs
1 tasse de lait
½ tasse d’huile
2 tasses de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
👩🍳 Préparation
1️⃣ Graissez et saupoudrez de cassonade le fond de moules à gâteaux individuels.
2️⃣ Déposez une tranche d’ananas et une cerise au centre de chaque moule.
3️⃣ Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait et l’huile.
4️⃣ Incorporez la farine et la levure chimique.
5️⃣ Versez la pâte sur l’ananas.
6️⃣ Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
7️⃣ Démoulez encore tiède pour que l’ananas soit sur le dessus.
🍒 3️⃣ Dessert à étages au chocolat et à la crème (Trifle)
📝 Ingrédients
1 gâteau au chocolat coupé en cubes
500 ml de crème liquide entière
125 g de sucre glace
1 bocal de cerises au marasquin
100 g de chocolat râpé
👩🍳 Préparation
1️⃣ Fouettez la crème avec le sucre jusqu’à l’obtention de pics fermes.
2️⃣ Dans un plat en verre, disposez une couche de cubes de gâteau.
3️⃣ Ajoutez les cerises et un peu de leur sirop.
4️⃣ Recouvrez de crème fouettée.
5️⃣ Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
6️⃣ Décorez avec de la crème fouettée, des cerises et du chocolat râpé.
7️⃣ Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
🍓 4️⃣ Gâteau rond au chocolat et aux fraises
📝 Ingrédients
Pour le gâteau :
4 œufs
1 ½ tasse de sucre
1/2 tasse d’huile
1 tasse de lait
1 tasse de cacao en poudre
2 tasses de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la garniture :
1 boîte de lait concentré sucré
1 brique de crème épaisse
Fraises hachées
Glaçage :
200 g de chocolat
200 ml de crème
👩🍳 Préparation
1️⃣ Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
2️⃣ Ajouter l’huile et le lait.
3️⃣ Incorporer le cacao en poudre, la farine et la levure chimique.
4️⃣ Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes.
5️⃣ Mélanger le lait concentré sucré avec la crème pour la garniture et ajouter les fraises.
6️⃣ Couper le gâteau en deux horizontalement et le garnir.
7️⃣ Préparer la ganache en faisant chauffer la crème et en l’incorporant au chocolat.
8️⃣ Napper le gâteau de ganache et décorer de fraises fraîches.