Les plats mijotés dans un seul plat comptent parmi les plus appréciés dans nos foyers. Rien d’étonnant à cela : faciles à préparer, ils permettent de nourrir toute la famille et, qui plus est, ils limitent considérablement la vaisselle. Il suffit de couper les ingrédients, de les disposer dans le plat et de vaquer à d’autres occupations pendant la cuisson. Ces plats se caractérisent généralement par l’utilisation d’ingrédients simples.

Il vous suffit de pommes de terre, de pâtes, de riz, de poulet , de saucisses ou de fromage. La cuisson au four permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement et de créer une croûte dorée et croustillante. De plus, vous pouvez facilement varier les ingrédients selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur.

frites
1 kg de pommes de terre
300 g de viande ou de jambon fumé
4 œufs
crème de 250 ml
100 g de fromage râpé
1 oignon
sel et poivre
Procédure
Faites bouillir les pommes de terre en robe des champs, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Hachez finement l’oignon et coupez la viande en dés. Disposez les pommes de terre, la viande et l’oignon en couches successives dans un plat à gratin beurré.
Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer, puis verser le mélange sur le contenu du plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et faire cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Rouleaux de jambon
500 g de flek (pâtes larges)
300 g de viande ou de jambon fumé
3 œufs
200 ml de lait
sel et poivre
Procédure
Faites cuire les pâtes selon les instructions. Coupez la viande en petits dés, mélangez-la aux pâtes et disposez le tout dans un plat à gratin beurré. Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Versez le mélange de pâtes sur les pâtes et enfournez pendant 30 minutes à 180 °C. Servez avec des cornichons.
Pâtes gratinées au fromage et au poulet
400 g de pâtes
400 g de blanc de poulet
crème de 200 ml
150 g de fromage râpé
1 oignon
sel et poivre
huile
Procédure
Faites cuire les pâtes al dente. Coupez le poulet en dés et faites-le revenir avec l’oignon. Mélangez les pâtes et la viande et versez le tout dans un plat à gratin. Nappez de crème et parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré, dans un four préchauffé à 190 °C (thermostat 6).
Pommes de terre au four avec du poulet et de la crème
1 kg de pommes de terre
500 g de blancs ou de cuisses de poulet
crème de 250 ml
150 g de fromage
2 gousses d’ail
sel et poivre
beurre à tartiner
Procédure
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Coupez la viande en petits morceaux, salez et poivrez. Disposez les pommes de terre et la viande en couches dans un plat à gratin beurré. Mélangez la crème avec l’ail écrasé et versez le tout sur la préparation. Parsemez de fromage et enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 45 à 50 minutes.