Ingrédients :

300 g de fromage à la crème

150 g de fromage de chèvre frais ou de panela

½ tasse de pistaches
½ tasse de canneberges séchées

1 cuillère à soupe de miel léger ou de sirop d’érable

1 cuillère à café de romarin frais

Sel et poivre

Préparation :

1. Mélangez les fromages à température ambiante jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Incorporez la moitié des pistaches, les canneberges et le romarin.
3. Façonnez un cylindre ou un rouleau et réfrigérez pendant 1 heure.
4. Parsemez du reste de pistaches et de canneberges en pressant légèrement.
5. Servez avec des craquelins ou du pain artisanal.