Ingrédients

250 g de riz
1 petit oignon finement haché
200 g de fromage frais
200 ml de crème ou de lait
300 g de légumes au choix (par exemple, brocoli, carottes, petits pois)
1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
Sel et poivre
Un peu de persil (facultatif)
👩‍🍳 Préparation
Cuisson du riz
Faites cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions sur l’emballage.

Saisie des légumes
Faites chauffer le beurre ou l’huile dans une poêle.

Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez les légumes et faites cuire brièvement.

Sauce crémeuse
Incorporez le fromage frais et la crème/le lait.

Laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Service
Répartissez le riz dans les assiettes et nappez-le de sauce aux légumes et au fromage frais.

Astuce : Ajoutez du fromage râpé ou des flocons de piment pour plus de saveur 😋