🍫 Gâteau au chocolat moelleux

Ingrédients

3 œufs (environ 165 g sans coquille)

200 g de sucre

120 ml d’huile

240 ml de lait chaud

90 g de cacao en poudre (50 % de cacao)

240 g de farine tout usage

12 g de levure chimique

Une pincée de sel

Préparation

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Ajoutez l’huile et mélangez bien.

Ajoutez le cacao en poudre.

Incorporez progressivement le lait chaud en remuant constamment.

Ajoutez la farine tamisée et le sel.

Enfin, incorporez délicatement la levure chimique.

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes.

🍊 Gâteau éponge à l’orange maison

Ingrédients

3 œufs (environ 165 g sans coquille)

200 g de sucre

120 ml d’huile

240 ml de jus d’orange frais

Zeste d’une orange (facultatif)

240 g de farine tout usage

12 g de levure chimique

Une pincée de sel

Préparation

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Ajouter l’huile et le jus d’orange.

Incorporer le zeste d’orange.

Ajouter la farine tamisée et le sel.

Incorporer délicatement la levure chimique.

Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré.

Faire cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

🍌 Gâteau à la banane et à la cannelle

Ingrédients

300 g de bananes mûres écrasées

3 œufs (environ 165 g sans la coquille)

200 g de sucre

120 ml d’huile

240 g de farine tout usage

2,5 g de cannelle moulue

12 g de levure chimique

Une pincée de sel

Préparation

Dans un saladier, mélanger les bananes écrasées avec les œufs.

Ajouter le sucre et l’huile, et bien mélanger.

Incorporer la cannelle et le sel.

Ajouter progressivement la farine.

Incorporer délicatement la levure chimique.

Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Faire cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes.

Gâteau à la noix de coco simple

Ingrédients

3 œufs (environ 165 g sans coquille)

200 g de sucre

120 ml d’huile

240 ml de lait de coco

240 g de farine tout usage

100 g de noix de coco râpée

12 g de levure chimique

Une pincée de sel

Préparation

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Ajouter l’huile et le lait de coco.

Incorporer la noix de coco râpée.

Ajouter la farine tamisée et le sel.

Incorporer délicatement la levure chimique.

Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré.

Faire cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes.