🍰 1️⃣ Gâteau au maïs
📝 Ingrédients
3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile
250 ml de lait
1 boîte de maïs doux égoutté
200 g de semoule de maïs (ou farine de maïs fine)
1 cuillère à soupe de levure chimique
👩🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et graissez un moule.
Mélangez les œufs, le sucre, l’huile, le lait et le maïs jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Ajoutez la semoule de maïs et mélangez bien.
Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
🍫 2️⃣ Gâteau Brigadeiro
📝 Ingrédients
3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile
125 ml de lait chaud
200 g de cacao en poudre (50 %)
450 g de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
👩🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez l’huile et le lait chaud, et mélangez bien.
Incorporez progressivement le cacao en poudre et la farine.
Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Si désiré, nappez de ganache ou parsemez de pépites de chocolat.
🍋 3️⃣ Gâteau éponge au citron
📝 Ingrédients
3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile
Jus et zeste d’1 citron
250 g de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
👩🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau.
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez l’huile, le jus et le zeste de citron.
Incorporez progressivement la farine en mélangeant bien.
Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement.
Facultatif : Décorez avec un glaçage au citron.
🥛 4️⃣ Gâteau aux 5 cupcakes
📝 Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de sucre
1 tasse de lait
1 tasse d’huile
1 tasse de fécule de maïs
3 œufs
1 cuillère à soupe de levure chimique
👩🍳 Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) et graisser un moule à gâteau.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le lait et l’huile, et bien mélanger.
Incorporer progressivement la farine et la fécule de maïs.
Ajouter la levure chimique et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 35 à 45 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.