🍋 1. Gelée à la crème de citron (Dessert à étages)

Ingrédients

Pour la gélatine :

1 sachet de gélatine aromatisée au citron
250 ml d’eau chaude
250 ml d’eau froide

Pour la crème :

1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de crème fraîche épaisse
120 ml de jus de citron
Zeste d’1 citron

Étapes de préparation

1. Préparation de la gélatine : Dissoudre la gélatine dans l’eau chaude, bien mélanger, puis ajouter l’eau froide.
2. Verser dans un récipient et réfrigérer jusqu’à ce que la gélatine soit prise.
3. Couper la gélatine en cubes ou en formes irrégulières et les disposer dans un plat à four.
4. Crème au citron : Dans un blender, mixer le lait concentré sucré, la crème fraîche épaisse et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaisse.
5. Verser la crème sur la gélatine prise. 6. Décorer de zeste de citron et réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.

🍋 2. Tarte glacée au citron et aux biscuits

Ingrédients

2 paquets de biscuits de type Maria ou similaires
1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de crème fraîche épaisse
150 ml de jus de citron
Zeste de citron pour la décoration
Tranches de citron (facultatif)

Étapes de préparation

1. Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré, la crème fraîche épaisse et le jus de citron jusqu’à obtenir une crème épaisse.
2. Disposer une base de biscuits dans un moule.
3. Recouvrir d’une couche de crème au citron.
4. Répéter l’opération jusqu’à remplir le moule, en terminant par une couche de crème.
5. Décorer de zeste de citron et de tranches de citron.
6. Réfrigérer pendant au moins 3 heures avant de servir.

🍋 3. Gâteau au citron avec glaçage

Ingrédients

Pour le gâteau :

3 œufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse d’huile
1 tasse de lait
2 tasses de farine
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1/3 tasse de jus de citron
1 cuillère à soupe de levure chimique

Pour le glaçage :

1 tasse de sucre glace
2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron

Étapes

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajouter l’huile et mélanger.
3. Ajouter le lait, le zeste et le jus de citron.
4. Tamiser la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporer délicatement les ingrédients secs.
5. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Verser la pâte dans un moule à gâteau et cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes. 7. Glaçage : Mélanger le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
7. Recouvrez le gâteau refroidi de glaçage et laissez-le sécher.

🍋 4. Tarte au citron crémeuse

Ingrédients

Pâte :

200 g de biscuits émiettés
80 g de beurre fondu

Garniture :

1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de crème liquide entière
150 ml de jus de citron
Zeste de citron

Étapes de préparation

1. Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre et tassez le mélange au fond du moule à tarte.
2. Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
3. Dans un blender, mixez le lait concentré sucré, la crème liquide entière et le jus de citron jusqu’à obtenir une crème épaisse.
4. Versez la crème sur la pâte à biscuits.
5. Lissez la surface et décorez avec du zeste et des tranches de citron. 6. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de démouler et de servir.