Faciles et économiques

Ingrédients

2 blancs de poulet, coupés en cubes moyens

3 gousses d’ail, hachées

1 c. à soupe de pâte d’aji panca (facultatif)

1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de sauce soja

1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de poivre
1/2 c. à café d’origan séché

1 à 2 c. à soupe d’huile

Sel

Facultatif : poivron, oignon ou courgette coupés en dés

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Coupez le poulet en cubes de 3 à 4 cm.

2️⃣ Dans un bol, mélangez : l’ail, la pâte d’aji panca, la moutarde, la sauce soja, le paprika, le poivre, l’origan, l’huile et le sel.

3️⃣ Ajoutez le poulet et mélangez bien pour l’enrober.

Laissez mariner au moins 30 minutes (idéalement 2 heures).

4️⃣ Assemblez les brochettes en alternant poulet et légumes.

(Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper 20 minutes.)

5️⃣ Placez les brochettes dans la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F) pendant 12 à 15 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.

6️⃣ Augmentez la température à 200 °C (400 °F) pendant 3 à 4 minutes pour dorer.

✔ Juteux
✔ Doré
✔ Ultra facile