✅ Salsa aux piments verts rôtis

Ingrédients :
4 piments verts rôtis
1 gousse d’ail rôtie
3 tomatillos rôtis
Sel

Préparation : Mixer ou broyer jusqu’à consistance épaisse.

✅ Salsa verte à l’avocat

Ingrédients :
4 tomatillos cuits
1 avocat
1 piment vert
1 brin de coriandre
Jus d’un demi-citron vert
Sel

Préparation : Mixer jusqu’à obtenir une texture très crémeuse et onctueuse.

✅ Salsa verte crue

Ingrédients :
8 tomatillos
2 piments serrano
1 gousse d’ail
125 ml de coriandre fraîche
Sel

Préparation : Mixer tous les ingrédients crus jusqu’à consistance épaisse.

✅Guacamole classique

Ingrédients

2 avocats
1 petite tomate coupée en dés
1/4 d’oignon blanc
1 piment vert coupé en dés
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
Jus d’1 citron vert
Sel

Préparation
Écrasez l’avocat et mélangez-le avec les autres ingrédients.