Voici une recette réconfortante et savoureuse de lanières de poulet avec des nouilles dans une sauce crémeuse 🍗🍜 — parfaite pour un repas complet et généreux :
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 400 g de blanc de poulet (coupé en lanières)
- 250 g de nouilles (type tagliatelles, ramen ou nouilles aux œufs)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 ml de crème fraîche ou crème de cuisson
- 1 c. à soupe de moutarde (optionnel)
- 1 c. à café de paprika doux
- 1 filet d’huile d’olive ou de beurre
- Sel, poivre
- (Optionnel) : parmesan râpé, persil frais, champignons ou épinards
👨🍳 Préparation
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile ou de beurre.
- Ajoutez les lanières de poulet, assaisonnez avec sel, poivre, paprika. Faites dorer 5 à 7 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
- Incorporez les nouilles cuites, mélangez bien pour enrober.
- Servez chaud, parsemé de parmesan et de persil frais.
✨ Variantes
- Version forestière : ajoutez des champignons sautés.
- Version verte : incorporez des épinards frais en fin de cuisson.
- Version légère : utilisez du yaourt nature à la place de la crème.
- Version épicée : ajoutez une pointe de piment ou de curry.